今日は、月に数日だけオープンするマフィンカフェ「＆ai」さんに行ってきました。
※本記事は、筆者が以前Yahoo!ニュース エキスパートで執筆した内容を、鎌ケ谷マガジンに再掲載しています。掲載当時の情報を含むため、最新情報は公式サイト等でご確認ください。（2023年6月公開）
マフィンカフェ「＆ai」へのアクセス
京成松戸線・北初富駅から、鎌ケ谷カントリークラブ方面に向かって歩いて10分ほどの場所にあります。
東武野田線鎌ケ谷駅の西口からは徒歩15分ほど。
鎌ヶ谷駅西口から精工舎通りを直進して、行き止まりのT字路「大野歯科」の向かい側です。
店内のようす
店内の内装は、可愛いアメリカンスタイルです。
中央のカウンターでお店は２つに仕切られています。
お店の右半分はワークショップやサロンで使用するスペース。
壁に描いてある大きな絵は、ヒーリングアートとのこと。素敵ですね。
お店の左半分のカフェスペースには、２人掛けのテーブルが4席。隣の席との間隔も広くて、落ち着く空間でした。
テイクアウトの方は、入口正面のカウンターでケーキを選びます。
人気商品はあっという間に完売になることも。
イートインメニュー
最新メニューは、お店の公式Instagramで確認をしましょう。
暑い季節は、きび砂糖で漬け込んだ自家製のシロップドリンクがおすすめ。ヘルシーですね！
飲み物は、テイクアウトもできます。
店主一人で切り盛りしているお店なので、メニューは厳選されています。
お食事系のチリビーンズ＆スコーンは、ランチにピッタリ！
アメリカンカフェ定番のニューヨークチーズケーキやチェリーパイもありました。
チェリーパイ
店主お手製のチェリーパイをいただきました。
温めたチェリーパイの上に、冷たいバニラアイスがのっています。
パイ生地の中には、チェリーがゴロゴロと入っています。
温かいパイvs冷たいアイス、チェリーパイの酸味vsアイスの甘さというコラボレーションが最高！
何度も食べたい美味しさです！
パイナップルケーキマフィン
マフィンは自宅でいただきました。
マフィンの直径10センチほどあります。大きい！！
しっとりとした生地の中に、やさしい甘さのパインジャムがたっぷり入っています。
台湾のパイナップルケーキのようなお味でした。
ロッキーロードマフィン
ロッキー山脈の雪解けをイメージしたこちらのマフィン。
マシュマロが、雪に見えてきますね。
マフィン生地の中にはクルミとチョコチャンクがゴロゴロ入っています。
心もお腹も大満足な一品でした。
店主さんは「美味しいものをお腹いっぱい食べてほしいです！」と笑顔で話していました。
心もお腹も満足するマフィンカフェに、一度足を運んでみてはいかがでしょうか。
- 店舗名：マフィンカフェ &ai
- 住所：鎌ケ谷市北中沢2-11-2 ※駐車場はありません
（北初富駅から徒歩10分、鎌ケ谷駅から徒歩15分） - 営業日、営業時間は、公式Instagramでご確認ください。
（取材：ハマミエ）
