今日紹介するのは、鎌ケ谷市軽井沢にあるFurukawa FARM（古川梨園）さん。昨年（2022年）野菜ソムリエサミットで金賞・銀賞をダブル受賞した梨園です。遠方からも梨を求めてお客さんが足を運んでいるという噂を聞き、私も行ってきました！
※本記事は、筆者が以前Yahoo!ニュース エキスパートで執筆した内容を、鎌ケ谷マガジンに再掲載しています。掲載当時の情報を含むため、最新情報は公式サイト等でご確認ください。（2023年8月公開）
Furukawa FARM(古川梨園）
直売所へのアクセス
Furukawa FARMは、「さわやかプラザ軽井沢」のすぐ近くにあります。
今春オープンしたキャンプ場「shelter base」の正面の小道に入ります。
道なりに進むと、作業所兼直売所があります。
野菜ソムリエサミットにて金・金・銀！
Furukawa FARMは、2022年に野菜ソムリエサミットに初出品。
2022年8月に「なつひかり」で金賞、2022年9月は「かおり」で金賞・「豊水」で銀賞とダブル受賞をしました。
野菜ソムリエサミットは、野菜ソムリエによる「野菜・果物とその加工品の品評会」です。全国各地から出品されてくる青果物やその加工品を野菜ソムリエが「美味しさ」を軸に絶対評価形式にて評価し、食味が優れたものを認証します。（野菜ソムリエ協会ホームページより）
受賞した梨の収穫時期は、
「なつひかり」は、８月中旬頃
「かおり」は、8月下旬〜9月上旬
「豊水」は、9月上旬〜中旬
私が初めて耳にした「なつひかり」は、千葉県生まれで新水×長水の和梨。
とっても甘くて人気があるそうです。
梨づくりのこだわり
園主さんに「梨づくりのこだわり」を伺いました。
2002年から化学肥料不使用、有機質100％の栽培を続けていて、草生栽培による土壌管理を徹底し、除草剤は不使用。
できる限り自然に近い状態での栽培にこだわり、安全で美味しい梨づくりを20年以上も継続しているそうです。
手間を惜しまず、愛情たっぷりに育てることが、美味しい梨づくりの秘訣なのでしょうね！
銀賞受賞の「豊水」
野菜ソムリエサミット銀賞を受賞した「豊水」を試食させてもらいました。
皮むき器でクルクル〜と皮をむくと、梨から水分が溢れ出てくるのがわかります。
かぶりつくと、口の中いっぱいに広がる果汁が甘い！とにかく甘い！！
果肉は柔らかいので、お子さんやお年寄りにもおススメです。
瑞々しく甘み満点の豊水は、夏の疲れが一気に吹っ飛ぶほどの美味しさでした。
「豊水」は、今週で収穫が終わりそうとのこと
野菜ソムリエが「美味しい」と認めたFurukawa FARMの梨が気になった方は、お早めに足を運んでくださいね！
- 名前：Furukawa FARM（古川梨園）
- 住所：鎌ケ谷市軽井沢2109-6
- 電話：047-444-3024
- 営業時間：平日13時～17時、土日10時～12時と13時～17時
- 公式Instagramはこちら
（取材：ハマミエ）
