今日は、鎌ヶ谷市東初富にある「OVEN +」を紹介します。
鎌ケ谷近辺では珍しい「ダッチオーブン」のお店。古民家を改装したお店は、知る人ぞ知る隠れ家的カフェとして人気です。
※本記事は、筆者が以前Yahoo!ニュース エキスパートで執筆した内容を、鎌ケ谷マガジンに再掲載しています。掲載当時の情報を含むため、最新情報は公式サイト等でご確認ください。（2023年11月公開）
Oven+（オーブンプラス）
OVEN+は、2023年11月末で７年目を迎えます。
オーブン料理を中心としてメニューを展開。ダッチオーブンやスキレットを使った料理は、旨味が凝縮されて美味しい！熱々のまま提供されるため、これからの季節にピッタリです。
お店へのアクセス
お店は、京成松戸線・鎌ヶ谷大仏駅から白井方面に向かった風間街道沿いにあります。
駅から歩いたら、徒歩10分ほどです。
お店のようす
店内は、建物の梁や柱などは古民家をそのままいかしつつ、黒を基調としたモダンな内装です。
大きな窓から日差しが入り、落ち着きます。
お店に入ると、２人掛けのテーブルが４つと４人掛けテーブルが1つ。奥には和室の個室も１つあります。
オーブン料理は調理に時間がかかるので、少人数でゆったり過ごすランチの利用がおすすめです。（夜はお酒の提供もあり）
メニュー
不動の一番人気は「牛すじ煮込みのスキレット焼き」。「国産鶏のコンフィ」も人気です。
実食レポート
牛すじ煮込みのスキレット焼き
牛すじ煮込みは、一口食べると赤ワインの風味が口の中に広がります。長時間煮込んだ牛すじは、トロットロです。
煮込みの下には白ご飯がたっぷり。濃厚な牛すじによく合う！ボリューム満点なので、男性にもおすすめのランチメニューです。
国産鶏のコンフィ
鶏の骨付きもも肉は、皮はパリパリ、肉はホロホロです。ダッチオーブンで焼き上げた温野菜が、ホクホクしていて甘い！これは美味しい！
外はカリカリでふわっとしているバケット付き。ミニサラダも付くので、野菜たっぷりヘルシーな一品です。
デザートは「定番ダッチベイビー・焼きリンゴ」
デザートは、「ダッチベイビーパンケーキ」を注文しました。
卵たっぷりの生地は、スフレのようなふわふわの食感。オーブンで焼き上げたリンゴの良い香りが食欲をそそります。
冷たいアイスが溶けないうちに、パクパクいただき、あっという間に完食しました！
秋限定の生絞りモンブラン
私のイチ押しは、季節限定の「生絞りモンブラン」です。
注文してから作る一品。豊かな栗の風味のマロンクリームは、搾り立てで滑らかな口当たり。土台のダックワーズやホイップクリームも、上品な甘さで口どけが良く、食べると幸せな気持ちになります。
ほかほかのオーブン料理は、寒い季節にピッタリです。
- 店舗情報：OVEN + （オーブンプラス）
- 住所：千葉県鎌ケ谷市東初富5-7-26
- TEL：047-778-4277
- 営業時間 Lunch 11:00〜16:00 (L.O15:00)、Dinner 金曜日〜日曜日18:00〜22:00 (L.O21:00)
- 定休日：水曜日
- 駐車場：あり
- 予約や問い合わせは、公式ホームページから。
（取材：ハマミエ）
