オープンは2024年5月。初日は、10時にオープンし、午後1時には約100本が完売したそうです！
店主の松井さんにお話を伺ってきましたので、詳しくご紹介します。
目次
お店へのアクセス
お店までは、鎌ケ谷駅から歩いて約5分。オールサムズテニスクラブの隣の場所にあります。
インタビュー
店主の松井さんにお話を伺いました。
―焼き芋店を開いたきっかけは？
ラーメン店などの飲食店に長く勤めていた店主。
たまたま食べた「つぼ焼き芋」の美味しさに感動して、自分用に焼き芋用の壺を購入し、焼き芋を作っては、友人や同僚に配っていました。
評判もいいので「副業で、焼き芋店をはじめようかな？」と考えはじめたそうです。
その後、良い物件を借りられたり、友人が看板を作ってくれたりと、応援してくれる方々との出会いがあり、本格的に焼き芋店を開業することを決心しました。
―お店の特徴は？
焼き芋は、じっくり壺で焼いたあと、一晩寝かせて、オーブンで焼いて提供。
今後は、千葉県産のジャガイモや山芋など、いろいろな種類の焼き芋を味わえるお店にしたいと考えています。
―オープン初日の感想は？
初日は、予想以上のお客様にきてもらえて、驚きました。
並んでお待ちいただいたお客様も多くいて、本当にありがとうございました。
出来立ての美味しい状態で提供したいので、注文を受けてから作っています。
お時間がかかることもありますので、ご了承ください。
初日は、売り切れ終了が早すぎで自分でもビックリです。明日は熟成密芋と冷やし焼き芋を、倍の数を準備して、お待ちしています！
- 【店舗情報】店舗名：いも処 芋が好き
- 住所：千葉県鎌ケ谷市丸山3-4-28
- お店の詳細は、公式Instagramから
