牛すじ煮込みがうまい！立ち飲み屋「最高潮」

2023年3月3日2026年1月3日

※本記事は、筆者が以前Yahoo!ニュースエキスパートで執筆した内容を、鎌ケ谷マガジンに再掲載しています。掲載当時の情報を含むため、最新情報は公式サイト等でご確認ください。（公開日：2023年3月3日）

2023年3月1日に鎌ケ谷駅近に立ち飲み屋「最高潮」がオープンしました。

西口出口から徒歩2分。「天ぷらいな葉」さんのお隣の店舗です。

「牛すじ」は絶対外せないうまさ！

おすすめは、牛すじ煮込み。
3時間以上じっくり煮込んだ牛すじは、とろとろで口の中で溶けるほどの柔らかさ。
スープは、旨味たっぷりで飲み干してしまいました。これは是非一度、みんなに食べてほしい一品です！

「牛すじ煮込みは、シンプルな味付けなので、塩にこだわっています」と笑顔で話す大将。
オープン初日は売り切れたので、次の日からは仕込みの量を増やしているとのこと。
追加で注文する人が多い人気の一品です。

リーズナブルなラインナップ。

店内の定員は20人弱くらい。立ち飲みが中心スタイルですが、椅子も数席あります。
仕事帰りに、軽く一杯いかがですか？

（取材：ハマミエ）

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